С 1912 по 1915 гг. в справочнике "Вся Москва" рекламируется только "Щербаков и Сын" по новому адресу, в скобочках указан Петров Ег.Аф.
Скорее всего, это запомнившийся мне "Петров Георг. Аф." из сборников "Вся Москва" начала XX века. Георгий и Егор (Егорий) нередко употреблялись равноценно. Например, у Добровольских такое проскакивало. Опять же Георгиевский / Егорьевский Уезд Рязанской Губернии.
Быстро отыскал его в разделе "Чернила" сборника "Вся Москва" 1900 года (адрес совпадает). В издании 1904 года в том же разделе по тому же адресу указан некий Столяров Ив. Ив. (мало ли пригодится).
С 1916 года в справочниках "Вся Москва" фабрика "Щербаков и сын", сам Д. Щербаков и Ег.Аф. Петров не упоминаются. По последнему адресу фабрики других предприятий того же профиля не возникло.
Разумеется, исследование не всеобъемлющее, призвано дать общее представление о фабрике доступными средствами статистики РИ. Найдётся что-то интересное, дополним публикацию.
Источник всех использованных документов - Национальная электронная библиотека.