Думаю, Александр прав, и соответствие вместимости в унциях и граммах, расположенных друг под другом, должны бы коррелировать между собой. Налицо ошибка, эксцесс исполнителя. Это вовсе не редкость, многие печатные издания РИ снабжены списком опечаток/исправлений. Кто-нибудь мог неразборчиво написать "180", кто-то неверно прочесть, как "200", наборщик мог вообще отсебятину набрать.
Любопытно, что у Ликфельда, в Прейскуранте 1890 года, та же линейка (и 5 есть), но указана в унциях, без перевода в граммы. Кстати, пощу, до кучи, и список опечаток оттуда же, там граммов нет, так цену склянки перепутали...