Кефаль в томате.Фабрика Пролетарий Балаклава.
Бывшая фабрика Иосифа Семеновича Кефели открытая в 1892 году.После гражданской войны фабрика получила название ПРОЛЕТАРИЙ.В 1924/25г. фабрика перешагнула довоенный уровень производства и продолжает наращивать производство продукции.В 1927/28г. выпустила полтора миллиона коробок против 900тыс.,намеченных производственной программой.Параллельно с развитием производства рыбных консервов закусочного типа фабрика организует выработку новых:голубцы,солянка,компоты из винограда.
