Оказалось, что это клеймо принадлежало не производителю спиртного или владельцу рейнскового погреба/трактира, как ожидалось в первую очередь, а купцу, много лет торговавшему гастрономическим товаром. Подобная торговля предполагала и торговлю спиртными напитками (даже в советское время).
В купеческом сословии Иринарх Филиппович Генералов состоял "со 2-ой половины 1863 года", жил на Большой Лубянке в доме Мосолова (которого в статистике РИ, по традиции, величают в придачу и Мосаловым, и Мочаловым), там же и торговал гастрономическим товаром. С 1875 года в Справочной книге появляется некто Борис Филиппович Генералов, также торгующий гастрономическим товаром, но по Тверской части. Есть искушение счесть его братом Иринарха Филлиповича, но так глубоко не копал, оставлю на уровне предположения. Довольно долго в то же время (плюс-минус), что и "Филипповичи", в купеческой Москве по той же 2-ой гильдии проходит ещё парочка Генераловых, возможно, тоже родственников. Один из них, например, занимается доставкой товаров, что вполне могло дополнять торговлю предполагаемых родственников. Но оставлю выяснение этого более дотошным исследователям истории московского купечества.
