Клеймо архи-интересное, но никаких доказательств связи его с Депре у меня нет. Скорее с выглядящими импортными клеймами-оттисками DD.
В защиту версии могу сказать только пару аргументов. Крупнейшие поставщики вина в Россию в 19в - Депре и Леве.
Вино Шато Лафит не просто вино, а "королевское вино", пользовавшееся заслуженной славой во Франции и во всех странах. Не зря оно упомянуто на клейме, а не просто на этикетке. Если клеймо от оригинальной бутылки (а делать специально под одно вино бутылки занятие накладное), то и поставлял его не абы кто. То есть вероятнее всего крупный уважаемый поставщик. Один из двух вышеупомянутых.
Ну и среди владельцев виноградников, где сей чудесный напиток изготавливался, инициалов с буквой "D" не было.
Хоть всё вышесказанное не доказуемо конкретными аргументами, всё таки думаю, что Депре...