Пунш/punsch – это сладкий алкогольный напиток, изготовляемый на базе арака/arrak, производящийся, в основном, только в Швеции. Крепость напитка околo 25% (объемных) и содержит примерно 30% сахара.
История пунша/punsch в Швеции, уходит своими корнями в середину 1700-х годов. Именно тогда арака/arrak, который является основным ингредиентом, впервые был привёз в Швецию из Восточной Индии. В 1733, в Гетеборгской гавани бросил якорь первый корабль из Восточной Индии с грузом арака/arrak, фарфора и специй. Арак является продуктом дистилляции риса, сахарного тростника, пальмового сока и других специй. Он получает свой собственный особый характер от долговременного хранения в бочках.
