Автор Тема: Аптека и парфюм и другие. Литературный экскурс о стекле.  (Прочитано 11622 раз)

Тымф

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #30 : 10 Январь 2019, 22:10:21 »
Трезвые высококлассные современные сомелье не смогли отличить вино, крепкого середняка из Чили, от дорогих французских аналогов. Всего-то - этикеточку сняли и дали дегустировать безымянными. Магия этикетки действует давно и наверняка.
Я не Станиславский, но не верю. Не верю, что не смогли. Значит такие дегустаторы. Говорю не просто так. Волей случая попали ко мне книги по виноделию одного известного человека, там про дегустации много чего. Дегустация это просто хлебнуть винца и вынести вердикт. Профессионал от бурды отличит на раз. Ну, конечно, гусары не дегустаторы, но и по уровню настолько же выше от пьяниц, насколько дегустаторы выше их. То есть газировку от шампанского вдовы отличили бы.

Известный случай. Возможно, свидетельствующий об уровне современных сомелье. Сказывают, настоящие все в перестроечной России вымерли, ибо слишком много дегустировать и научать приходилось. Я темой интересовался и в профильных журналах, работая тогда в Москве, читал много некрологов такого рода. И смех, и грех, как говорится...

Обормот

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #31 : 10 Январь 2019, 22:51:43 »
Известный случай. Возможно, свидетельствующий об уровне современных сомелье. Сказывают, настоящие все в перестроечной России вымерли, ибо слишком много дегустировать и научать приходилось. Я темой интересовался и в профильных журналах, работая тогда в Москве, читал много некрологов такого рода. И смех, и грех, как говорится...
Куда делись неизвестно, но что перевелись это факт. На самом деле спиться там сложно. Там не литрами, а микродозами. Это нас пусти на дегустацию и всё. Пиши пропало.  :-)
Кстати есть похожее эссе другого автора в защиту пьяниц.  :cool_cool:

Тымф

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #32 : 11 Январь 2019, 00:52:28 »
Куда делись неизвестно, но что перевелись это факт. На самом деле спиться там сложно. Там не литрами, а микродозами. Это нас пусти на дегустацию и всё. Пиши пропало.  :-)
Кстати есть похожее эссе другого автора в защиту пьяниц.  :cool_cool:

Это кто же у нас дал бы им "микродозами" дегустировать?  :-) Я помню, как в "Балчуге-Кемпински", где проходила презентация техники фирмы, где я тогда работал, устроили дегустацию. Их тогда повсеместно устраивали, надеясь, по-видимому, продвинуть культуру пития дорогих вин, или хотя бы продать их побольше под видом дегустации. На презентации тратились огромные деньги, дегустации были "копейками" в общем счёте. Так вот, я измучил этого беднягу сомелье - "А что это?", "А что вон то?"... И он методично пояснял мне (по-аглицки) нюансы, но в сущности, мог задвигать любую пургу, потому что вина были дивные, и я был ими чрезмерно увлечён. И вот такой момент - когда я иногда чокался с сомелье бокалом, он выпивал свой полностью, как и я, приучили уже, по-видимому. :hi_hi_hi: А таких восторженных "ньюби" там было не один, и не два... Про некрологи иностранных сомелье, к сожалению, была не шутка, а реальная примета времени.

Обормот

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #33 : 11 Январь 2019, 01:03:48 »
Это кто же у нас дал бы им "микродозами" дегустировать?  :-) Я помню, как в "Балчуге-Кемпински", где проходила презентация техники фирмы, где я тогда работал, устроили дегустацию. Их тогда повсеместно устраивали, надеясь, по-видимому, продвинуть культуру пития дорогих вин, или хотя бы продать их побольше под видом дегустации. На презентации тратились огромные деньги, дегустации были "копейками" в общем счёте. Так вот, я измучил этого беднягу сомелье - "А что это?", "А что вон то?"... И он методично пояснял мне (по-аглицки) нюансы, но в сущности, мог задвигать любую пургу, потому что вина были дивные, и я был ими чрезмерно увлечён. И вот такой момент - когда я иногда чокался с сомелье бокалом, он выпивал свой полностью, как и я, приучили уже, по-видимому. :hi_hi_hi: А таких восторженных "ньюби" там было не один, и не два... Про некрологи иностранных сомелье, к сожалению, была не шутка, а реальная примета времени.
Презентация и профессиональная дегустация две большие разницы.  :glaz ki: Где то есть, как найду отсканирую, что есть дегустация.
А про то что рассказал так это как бы сказать... Не, называется это дегустация. Я тоже тут как то... Потом сказал что дегустировал, но половина почему то не поверила.  :-)

Тымф

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #34 : 11 Январь 2019, 15:52:00 »
Это кто же у нас дал бы им "микродозами" дегустировать?  :-) Я помню, как в "Балчуге-Кемпински", где проходила презентация техники фирмы, где я тогда работал, устроили дегустацию. Их тогда повсеместно устраивали, надеясь, по-видимому, продвинуть культуру пития дорогих вин, или хотя бы продать их побольше под видом дегустации. На презентации тратились огромные деньги, дегустации были "копейками" в общем счёте. Так вот, я измучил этого беднягу сомелье - "А что это?", "А что вон то?"... И он методично пояснял мне (по-аглицки) нюансы, но в сущности, мог задвигать любую пургу, потому что вина были дивные, и я был ими чрезмерно увлечён. И вот такой момент - когда я иногда чокался с сомелье бокалом, он выпивал свой полностью, как и я, приучили уже, по-видимому. :hi_hi_hi: А таких восторженных "ньюби" там было не один, и не два... Про некрологи иностранных сомелье, к сожалению, была не шутка, а реальная примета времени.
Презентация и профессиональная дегустация две большие разницы.  :glaz ki: Где то есть, как найду отсканирую, что есть дегустация.
А про то что рассказал так это как бы сказать... Не, называется это дегустация. Я тоже тут как то... Потом сказал что дегустировал, но половина почему то не поверила.  :-)

Дык , не спора ради, просто вспомнилось. Так-то я многое уж забыл, как из другой жизни всё это. Просто время было такое сумбурное, кто там следил за "канонами".... Знакомый заведовал растаможкой (это я про Москву продолжаю, середина 90-ых) в своей конторе. Получал безумные деньги, больше 10.000$ в месяц официально. Увидел объявление об очередном открывающемся "винном бутике", тоже примета времени была. Тогда ведь интернет ещё в диковинку был, спамили через рекламу в журналах, даже в компьютерных. Пришёл туда, тычет пальцами в бутылки - "Эта почём?", "Та почём". А хранцузик ему:"Это очень дорогие вина, такое не каждый может себе позволить". А знакомец мой в джинсе и свитере "из шерсти товарища", на мой вид - норм, а хранцузику - бомж, да и только...  :-) Ну, Серёгу и зарубило - "Вызов принят!", и всё такое. В итоге он набрал почти на 2.500 зелени "элитного алкоголя" (с иронией относился и отношусь к термину "элитный"), с условием, что хранцузик ему все тонкости покупаемых вин пояснит. Как там что было, не видел, но знакомец рассказывал, что он ещё и не начал толком, а "учителя" уже унесли.  :hi_hi_hi: 

Шеф нашей конторы через знакомого итальянца добился, чтобы сомелье приехал для обучения в его загородный дом. Был разочарован, я уж не помню всего, но главное - ни по-русски, ни по-аглицки толком не говорил, пояснял всё на пальцах.  :hi_hi_hi:

Обормот

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #35 : 12 Январь 2019, 00:19:11 »
Дык , не спора ради, просто вспомнилось. Так-то я многое уж забыл, как из другой жизни всё это. Просто время было такое сумбурное, кто там следил за "канонами".... Знакомый заведовал растаможкой (это я про Москву продолжаю, середина 90-ых) в своей конторе. Получал безумные деньги, больше 10.000$ в месяц официально. Увидел объявление об очередном открывающемся "винном бутике", тоже примета времени была. Тогда ведь интернет ещё в диковинку был, спамили через рекламу в журналах, даже в компьютерных. Пришёл туда, тычет пальцами в бутылки - "Эта почём?", "Та почём". А хранцузик ему:"Это очень дорогие вина, такое не каждый может себе позволить". А знакомец мой в джинсе и свитере "из шерсти товарища", на мой вид - норм, а хранцузику - бомж, да и только...  :-) Ну, Серёгу и зарубило - "Вызов принят!", и всё такое. В итоге он набрал почти на 2.500 зелени "элитного алкоголя" (с иронией относился и отношусь к термину "элитный"), с условием, что хранцузик ему все тонкости покупаемых вин пояснит. Как там что было, не видел, но знакомец рассказывал, что он ещё и не начал толком, а "учителя" уже унесли.  :hi_hi_hi: 

Шеф нашей конторы через знакомого итальянца добился, чтобы сомелье приехал для обучения в его загородный дом. Был разочарован, я уж не помню всего, но главное - ни по-русски, ни по-аглицки толком не говорил, пояснял всё на пальцах.  :hi_hi_hi:
Эх, слабы они против нашего брата. И продегустировать то не умеют как следует!  :cool_cool:
Пару раз попадал в те времена на такие дегустации. Слабо помню, как оттуда приползал, но душевно было! Спасибо от души за рассказик, молодость вспомнил.  :dr_ink: :-)
P.S. Но всё таки обязательно найду отсканирую правила дегустации. Чтоб если что лицом в салат не ударить.  :ya_hoo_oo:

Обормот

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #36 : 14 Сентябрь 2021, 18:50:40 »
"Думы и песни" Д.Д.Минаева и юмористические стихотворения обличительного поэта (тёмного человека) 1864 год.
Поэзия близкая в общем то к стекольной теме и отдельное стихотворение "Перед полкой с духами". Ценный источник с точки зрения отношения современников к теме.
Имеющаяся в виду выставка - это вторая всемирная выставка 1862-го года в Лондоне.

Штирлиц

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5805
  • Репутация: 262
    • Просмотр профиля
Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #37 : 14 Сентябрь 2021, 18:53:03 »
 :dr_ink:

Тымф

Re: Аптека и парфюм. Литературный экскурс.
« Ответ #38 : 14 Сентябрь 2021, 19:11:08 »
"Полугар" в стихотворении - теперь я видел всё. :hi_hi_hi: Очень малоупотребимое, за рамками профильных книг и документов, словечко. Спасибо, интересное свидетельство своего времени. :dr_ink:

Обормот

Чуть подправил заголовок для расширения темы.
Отрывок из сказки Ганса Христиана Андерсена.
Название сказки соответствующее - "Бутылочное горлышко".

Тымф

Надо вот это запомнить "Благородный всё-таки остаётся благородным, даже с ваксой в животе", и жечь глаголом при случае. :old: :-)

Обормот

"Да, бутылочное горлышко сильно думало" -  :-)