Ленстеклотрест

Классификатор => Остальные стекольные изделия => Посуда из стекла => Тема начата: w_lady от 05 Декабрь 2016, 14:28:04

Название: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: w_lady от 05 Декабрь 2016, 14:28:04
Пора потихоньку открывать темки для посуды. Начнем с самых маленьких.
Хочется немного рассказать: что есть что.
Креманка-Глубокая тарелка (чашка) диаметром 9 см (может быть на ножке). Используется для подачи желе, фруктовых салатов, свежих ягод.
Розетка - Блюдце диаметром 9-10 см. Используется для подачи джема, варенья или меда. А так же порционных соусов, нарезанного лимона и оливок.
Икорница -Неглубокая, почти плоская тарелка диаметром 10-12 см. Предназначена для подачи паюсной икры. Бывают всевозможных форм для подачи зернистой (красной и черной) икры.
Кокотница - Небольшой прибор с ручкой объемом до 90 см3. В нем готовят и подают специальные горячие закуски, например, крабов или грибы в сметане.
Кокильница -Прибор в форме раковины (может быть на подставке). Используется для подачи на стол рыбы и морепродуктов.
Пашотница - Подставка для подачи очищенных яиц, сваренных в мешочек, к бульону. Также называется кастрюлька, напоминающая по форме половник, в которых эти яйца варятся.
Рюмка для яиц - Подставка для подачи яиц всмятку диаметром 5 см.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: w_lady от 05 Декабрь 2016, 14:43:59
Икорница. Хрусталя... 80-е годы.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: w_lady от 05 Декабрь 2016, 14:45:07
Розетка. Стекло. Те же 80-е.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 07 Декабрь 2016, 20:03:07
Красивые  :cool_cool:
У меня такая вот уршельская розеточка с микроузором на обратке из "гусиных лапок", в доме с 50-ых.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 06 Январь 2018, 13:13:05
Вазочка-креманка от ДХЗ из 60-70гг.
Дёшево, практично, экономично.
А что ещё нужно для советского человека...?
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 27 Июнь 2018, 11:44:02
Сначала полагал, что это солонки, но полистав прейскуранты начала века практически во всех обнаружил
подобные изделия. Называются там они "раковины" и, насколько я понял, служат для подачи морепродуктов.
Диаметр - 100 мм, глубина - 25 мм, марганцевое стекло.
Красивые!
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 01 Июль 2018, 20:27:46
Сначала полагал, что это солонки, но полистав прейскуранты начала века практически во всех обнаружил
подобные изделия. Называются там они "раковины" и, насколько я понял, служат для подачи морепродуктов.
Диаметр - 100 мм, глубина - 25 мм, марганцевое стекло.
Красивые!

Полагал, что такое стекло - розалиновое.  :glaz ki:
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 02 Июль 2018, 08:35:24

[/quote]

Полагал, что такое стекло - розалиновое.  :glaz ki:
[/quote]

Не буду упорствовать в определении ибо не совсем точно представляю разницу в оттенках :smu:sche_nie:
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: SMARTик от 23 Декабрь 2018, 18:15:01
Что то типа креманки высота 7.5 см,диаметр 9.5 см :fo_tik:
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 02 Февраль 2019, 22:22:09
Добавлю фоток для оживления дискуссии.  :fo_tik: По периоду вопросы едва ли возникают, имеем дело с РИ. А вот с назначением предмета ясности меньше. Судя по исполнению, сделано для простецкого обихода - хоть пей из неё, хоть ягод насыпь. Интересны любые мнения.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Обормот от 03 Февраль 2019, 00:09:49
Скорее всего креманка и есть. Бюджетный вариант для простых граждан не высших сословий. Варенья налить или мёда...
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 03 Февраль 2019, 00:12:41
Типа советской мороженницы. Ну и кривая! Жуть как хороша.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 03 Февраль 2019, 00:27:21
Типа советской мороженницы. Ну и кривая! Жуть как хороша.

Именно - жутко хороша!  :a_g_a:  :-)
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 09 Апрель 2022, 21:25:06
Розетки ДХЗ
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 10 Апрель 2022, 19:52:13
блюдца\розетки
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 10 Апрель 2022, 20:03:50
Блюдце\розетка. Очень удобно подходит под чайный гладкий стакан
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 23 Май 2022, 13:02:35
Розетка, вероятнее всего, для варенья. Чаша с невысоким бортиком  в 20 граней «валиком».
Диаметр – 95 мм, высота – 25 мм. Основание 65 мм с декором в мелкую сетку.
Стекломасса с зеленоватым оттенком. Клеймо отсутствует.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 24 Май 2022, 12:38:55
Вазочка-креманка на низкой ножке. В верхней части чаши ленточка рельефного геометрического орнамента,
остальное поле покрыто частыми очень мелкими звёздами из нитевидных граней.
Ножка короткая 12-гранная, плавно переходящая в округлое вогнутое основание.                   
Диаметр чаши  – 110 мм, основание – 60 мм, высота – 70 мм. 
На дне с внутренней стороне основания  клеймо ОСЗ.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 01 Ноябрь 2022, 22:39:05
Не нашел подходящего раздела для баночки под остренькое.

Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: боецъ от 02 Ноябрь 2022, 14:42:01
Не нашел подходящего раздела для баночки под остренькое.

Зело красивая посудина!!!
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 02 Ноябрь 2022, 17:24:00
Не нашел подходящего раздела для баночки под остренькое.

Для специй? Из судка, или "отдельно-летящая"?
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 02 Ноябрь 2022, 17:58:42
Не нашел подходящего раздела для баночки под остренькое.

Для специй? Из судка, или "отдельно-летящая"?

Я думаю, что это самостоятельный предмет или часть большого столового сервиза, мне неизвестного. Для хрена\горчички.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Искатель от 03 Ноябрь 2022, 21:10:50
Добрый день, а эта к какому типу относится?
Времён РИ ,диаметр 10см,глубина 1.5см
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Искатель от 03 Ноябрь 2022, 21:12:07
Ещё
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 03 Ноябрь 2022, 21:40:54
 Я ставлю на икорницу, хотя сам бы использовал, как розетку :hi_hi_hi:
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 04 Ноябрь 2022, 11:55:41
Я ставлю на икорницу, хотя сам бы использовал, как розетку :hi_hi_hi:

В советское время предмет схожей формы и входящий в состав сервиза "Ажурный",
выпускаемый заводом "1 КДО", назывался блюдечком/розеткой под варенье!
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 10 Февраль 2023, 17:30:38
подставка под приборы - ложки\вилки

Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 15 Февраль 2023, 14:32:12
Розетка "на память" магазина И.А. Осипова в Перми

Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Тымф от 15 Февраль 2023, 14:39:13
Розетка "на память" магазина И.А. Осипова в Перми

Очень приятный предмет. :co_ol: Помнится, на Антик-Форуме Водогрей кружку (ЕМНИП, Зомбковицкую) с такой же надписью приобрёл.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Штирлиц от 15 Февраль 2023, 14:49:32
Розетка "на память" магазина И.А. Осипова в Перми

Очень приятный предмет. :co_ol: Помнится, на Антик-Форуме Водогрей кружку (ЕМНИП, Зомбковицкую) с такой же надписью приобрёл.
Да. И ее запостил в кружках .
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 02 Май 2023, 15:04:04
Розетка для варенья, круглая из зелёного стекла. Высота – 27 мм, верх -102 мм, низ – 85 мм.
Верхний край с небольшим раскрывом, боковые стенки покрыты рельефным геометрическим декором.
Клеймо "Салаватского стекольного завода" на донышке, цена «Ц22к».
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 16 Январь 2024, 15:57:40
Миниатюрная вазочка из прессованного стекла. Полагаю, для подачи варенья и других сладостей.
Высота всего 60 мм, диаметр чаши – 87 мм. Чаша секторально декорирована стилизованными растительными
элементами, «кустами» и «звёздами» в сочетании с геометрическим узором, основание – геометрическим узором.
Название: Re: Посуда для порционной подачи блюд: креманки, розетки, икорницы и т.д.
Отправлено: Саныч от 14 Март 2024, 11:47:28
И ещё одна миниатюрная вазочка для варенья. Эта чутка повыше - 65 мм,
диаметр чаши-88 мм. Чаша полусферической формы с вырезным краем
секторально декорирована стилизованными растительными элементами
- «кустами» и «звёздами» в сочетании с геометрическим узором,
основание - секторами из лучей и мелкой насечки.